Hemos colaborado en el programa Terra Viva de la cadena A Punt. Puedes ver nuestra entrevista entre los minutos 5,20 y 7,25.
https://apuntmedia.es/va/a-la-carta/programes/vist-en-tv/terra-viva/17-07-2019-terra-viva
Categoría: Información
Floración granadas, campaña 2019
Caracteristicas Nutricionales de la Granada
La granada es una fruta que no contienen proteínas, contienen 16,10 gramos de carbohidratos, contienen 16,10 gramos de azúcar por cada 100 gramos y no tienen grasa, aportando 77,16 calorías a la dieta. Entre sus nutrientes también se encuentran las vitaminas C, A, K y B9
La granada es una fruta baja en calorías, con propiedades astringentes y anti inflamatorias, que resulta ideal para las dietas depurativas y adelgazantes.
Dentro de los minerales destaca su contenido considerable en potasio. Por su riqueza en este mineral y su bajo contenido en sodio, es recomendable en individuos hipertensos.
Entre las vitaminas, presenta pequeñas cantidades de vitamina C, y vitaminas del grupo B. El ácido cítrico, que confiere el sabor ácido característico de esta fruta, potencia la acción de la vitamina C y ayuda a eliminar toxinas de todos los órganos del cuerpo.
También contiene polifenoles (taninos), aunque éstos se encuentran fundamentalmente en la corteza, y en las láminas y tabiques membranosos. Una prueba de su alto contenido en taninos es la sensación áspera que deja la fruta en el paladar y en la lengua. Estos taninos ejercen una acción astringente y antiinflamatoria en la mucosa del tracto digestivo, por lo que son útiles en casos de diarrea.
Además, la granada posee flavonoides del tipo de las antocianinas (delfinidina, cianidina y pelargonidina), con una importante acción antioxidante, inhibidora de la producción de radicales libres y de la peroxidación lipídica y preventiva frente al cáncer.
Pelar una granada
La granada: el gran antioxidante
El granado (Punica granatum) es un pequeño árbol frutal caducifolio de la familia Lythraceae, y cuyo fruto es la granada. Es originario probablemente de Iran, se ha naturalizado en la zona mediterránea e introducido en Sudamérica, Sudáfrica y Australia. Se cultiva en áreas templadas y subtropicales. En la Peninsula Iberica su cultivo se desarrolla principalmente por el este y el sur.
La propiedades de la granada son muchísimas, podemos decir que, según los diversos estudios que se han realizado de esta fruta, es una de la más poderosas medicinalmente hablando que existen en el planeta. Es considerada un alimento funcional.
Se recomienda su consumo por ser un potente antioxidante, baja en calorias, rica en vitaminas C y E, potasio, taninos etc. Recomendado para dietas de adelgazamiento, hipertensos, control del colesterol, efectos antitumorales. Todos estos beneficios para la salud son gracias a los Polifenoles, entre los que destacan la Punicalagina y los Antocianos.
Zumo de granada
Efecto del zumo de granada (Punica granatum L.) en los cambios histopatológicos protección de riñón, hígado, corazón y testículo, y la peroxidación lipídica de los tejidos y el estado antioxidante en ratas tratadas con acetato de plomo
El zumo de granada contiene cantidades relevantes de compuestos biológicos activos que alivian los efectos perjudiciales de la exposición crónica a metales pesados.
Este estudio investigó el potencial de protección del zumo de granada contra el estrés oxidativo inducido por plomo.
Zumo de Granada Ecológico y Convencional Potencial Capacidad Antioxidante y Antimutagénicos
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El consumo frecuente de jugo de granada puede ayudarnos a prevenir múltiples dolencias y favorecer una mejor circulación de la sangre, ya que tiene evita el endurecimiento de las arterias