Descripción
Consejos de consumo:
– Nuestro aguacate esta recién recolectado, por lo que necesita de 5 a 7 días a temperatura ambiente para que se pueda consumir (proceso de maduración).
-La conservación en frio (nevera) detiene el proceso de maduración. Cuando saques el aguacate de la nevera deberás de esperar a que se cumpla el proceso de maduración ( 3-5 días)
-A más dias de maduración a temperatura ambiente, la textura se vuelve más blanda, por lo tanto, tú decides que textura quieres. Textura firme menos días de maduración, textura paté (untable) más días de maduración.
-¿Como saber cuando están listos para el consumo?
- Variedad Hass y Lamb Hass (aguacate de piel rugosa) → La piel se vuelve de color negro y al tocarlo está más blando
- Variedad Bacon y Fuerte (aguacate de piel lisa y color verde esmeralda) → No cambia de color al madurar, por lo que tendremos que tocarlo y notar como se ablanda al ir madurando.
Beneficios del consumo de Aguacates:
– Grasas omega 3, que regulan los niveles de colesterol. Previenen las enfermedades cardíacas.
– Sirve de estímulo al sistema inmunitario gracias a sus vitaminas C y E .
– Protege la piel gracias a su abundante vitamina E .
– Alto nivel de fibra , favoreciendo el sistema intestinal, ayudan a la eliminación de toxinas.
– Su ácido fólico ayuda en las fases de crecimiento a huesos, músculos y tejidos.
– Previenen las cataratas.
– Protegen encías y dientes gracias a su vitamina D
